Biljana Trajanovska · Macedonische wijnproeverijen in Utrecht

Over Biljana

WSET Level 3 · levenslang wijnliefhebber

Biljana’s liefde voor wijn begon in de kelder van haar vader, waar ze hem met de hand wijn zag maken — een eenvoudige familietraditie die een passie voor het leven aanwakkerde.

Het afgelopen decennium bezocht ze wijnhuizen door heel Europa, waar haar aandacht niet alleen naar de wijn zelf uitging, maar net zo goed naar de mensen, de plekken en de verhalen achter elke fles.

Met haar WSET Level 3 brengt Biljana die passie nu naar haar eigen intieme wijnproeverijen in Nederland, met bijzondere aandacht voor de wijnen van Noord-Macedonië en hun inheemse druivenrassen.

Voor Biljana gaat wijn over meer dan wat er in het glas zit. Het gaat over cultuur, erfgoed, verhalen en verbinding — mensen samenbrengen aan tafel om nieuwe smaken te ontdekken, verhalen te delen en in elk glas een stukje Macedonië te proeven.

Komende proeverijen

Kies een avond en meld je aan. Biljana mailt je de details vlak voor de avond.

Meld je aan voor een avond

Tafel vol Macedonische mezze: kaas, olijven, gevulde bladerdeeghapjes, wijnglazen en score cards

Hoe een avond eruitziet

Een ontspannen, persoonlijke sfeer: een gastvrije locatie in Utrecht, met alle ruimte voor gesprek, vragen en nieuwe ontmoetingen.
Een verhaal bij elk glas: ontdek de mensen, de passie, de geschiedenis en de tradities achter elke wijn.
Zes zorgvuldig gekozen wijnen: van inheemse Macedonische druivenrassen, in verschillende stijlen gemaakt.
De hele avond mezze: authentieke Macedonische en Balkan-smaken, geserveerd bij de wijnen.
En iets extra's: een kleine verrassing die de avond nog memorabeler maakt.

Eerdere proeverijen

Een indruk van wat er al aan tafel kwam.

Geweest

Taste Macedonian Wines

Vrijdag 3 juli 2026 · 18:30

vanaf € 64,50

Geweest

Macedonian Wine Tasting

Vrijdag 19 juni 2026 · 18:30

vanaf € 64,50

Zeven gasten proosten met rode wijn aan de lange tafel, met mezze en score cards voor zich

Biljana met een fles Macedonische orange wine in haar handen

Ingevulde score card naast een glas witte wijn en een bord met hapjes

Biljana schenkt wijn in bij een Macedonische stand op een wijnevenement

Gasten aan een lange tafel terwijl er wijn wordt ingeschonken

Een gast achter een fles orange wine aan de proeftafel

Nieuwe data worden eerst aangekondigd via de mailinglijst. Schrijf je in en je hoort het als eerste.

Bekijk de komende data

Privé- en bedrijfsproeverijen

Op zoek naar iets persoonlijkers? Ik organiseer ook privéproeverijen, feestelijke gelegenheden en bedrijfsevenementen, van een intieme avond met vrienden tot een teambuilding met collega's.

Samen stellen we een proeverij samen die bij jouw gelegenheid past. We kiezen de wijnen, hoeveel wijnen je wilt ontdekken, en of er Macedonische en Balkan-hapjes of foodpairings bij horen.

De proeverij kan bij jou thuis, op kantoor of op een andere plek naar keuze plaatsvinden. Ik neem je op een ontspannen en toegankelijke manier mee langs de wijnen en vertel over de verhalen, de druiven en de tradities erachter, met alle ruimte om te proeven, te praten en van de avond te genieten.

Of je nu al een echte wijnliefhebber bent of gewoon nieuwsgierig naar iets nieuws: de avond wordt afgestemd op jouw groep.

Biljana met een fles wijn tussen de schappen van een wijnwinkel

Biljana vertelt over een wijn aan een tafel buiten, tussen klimop en lichtjes

Heb je al iets in gedachten? Neem contact op, dan stellen we samen een proeverij samen.

Mail Biljana

Hoor als eerste over de volgende proeverij

Past geen van de geplande avonden, of wil je de volgende reeks niet missen? Laat je naam en e-mailadres achter, dan krijg je als eerste bericht zodra er nieuwe data opengaan.

Deel deze pagina

Ken je iemand die van wijn en goede verhalen houdt? Stuur de pagina door.

Delen via WhatsApp